2º DE BACHILLERATO DE CIENCIAS
ASIGNATURA DE BIOLOGIA.
Actividades sobre el colesterol
Contesta las siguientes cuestiones sobre lípidos. Puedes consultar los enlaces señalados y tu libro de texto. También puedes buscar otros enlaces para encontrar las soluciones. La respuesta debes escribirla en este blog.
Tenéis de plazo para contestar hasta el 6 de Noviembre y será valorado con medio punto extra en el examen sobre lípidos.
1. ¿Cómo se transporta el colesterol a través del plasma sanguíneo?
2. Explica la diferencia entre el colesterol HDL y el LDL. ¿Por qué se hace la distinción entre colesterol bueno y colesterol malo?
3. ¿Todas las grasas de origen vegetal son beneficiosas mientras que las de origen animal son perjudiciales?
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1.
ResponderEliminarPara circular en la sangre el colesterol se tiene que combinar con proteinas llamadas lipoproteinas y con trigliceridos.
las principales proteinas que transportan el colesterol son las lipoproteinas de baja densidad(LDL) y las de alta densidad(HDL).
2.
Las LDL(lipoproteinas de baja densidad) pueden depositar el colesterol en las paredes de los vasos sanguineos obstruyendo las arterias, de ahi viene su sobrenombre de "colesterol malo"
las HDL(lipoproteinas de alta densidad) por el contrario se encargan de liberar a las paredes de los vasos sanguineos del exceso de colesterol facilitando asi su liberacion, de ahi tambien viene su sobrenombre de "colesterol bueno"
3.
NO, las grasas de origen vegetal tambien llamadas "aceites" suelen ser las mas favorables para el cuerpo humano, pero eso no quiere decir que no necesitemos grasas de origen animal ya que por ejemplo las grasas del pescado son igualmente saludables; lo unico es que no se debe abusar de las grasas de origen animal ya que se considera que elevan los niveles plasmaticos de colesterol asociado a las lipoproteinas LDL
1) El colesterol se transporta en el plasma sanguíneo asociado con proteínas, formando moléculas complejas llamadas lipoproteínas.
ResponderEliminar2) La diferencia entre el colesterol LDL y el colesterol HDL está en el tipo de lipoproteínas que los transportan a través de la circulación. El que es transportado por lipoproteínas de baja densidad (LDL) es dañino para el organismo, y se suele denominar colesterol malo. Por el contrario, el colesterol transportado por lipoproteínas de alta densidad (HDL) disminuye el riesgo de enfermedades, y se le conoce como colesterol bueno.
3) Las grasas vegetales son más saludables que las animales porque son grasas insaturadas que ayudan a regular la presión sanguínea y el colesterol. Reducen el colesterol HDL y aumentan el LDL. Asimismo, contienen grasas omega 3, omega 6 y/o omega 9, que también favorecen a la salud del organismo.
Por tanto, se puede afirmar que las grasas vegetales son más beneficiosas para la salud que las grasas animales. Ahora bien, esto no quiere decir que éstas sean malas; al contrario, ambas son imprescindibles, porque aportan ácidos grasos esenciales y son fuente importante de energía. Sin embargo, tomadas en exceso pueden ser perjudiciales para la salud.
Jorge Martínez del Río, 2ºBACHILLERATO "B"
Actividades sobre el colesterol
ResponderEliminar1. ¿Cómo se transporta el colesterol a través del plasma sanguíneo?
Se transporta a través de las lipoproteínas, ya que el colesterol necesita integrarse en sustancias solubles (que en este caso son las lipoproteínas) para poder transportarse, porque no es soluble en soluciones acuosas.
2. Explica la diferencia entre el colesterol HDL y el LDL. ¿Por qué se hace la distinción entre colesterol bueno y colesterol malo?
Hay dos tipos de colesterol: el LDL (colesterol malo) y el HDL (colesterol bueno).
- El LDL es de baja densidad, y al perder la densidad se encuentra en la sangre con partículas de desecho y éstas se adhieren a las paredes de las arterias. Al pegarse en las paredes arteriales se forman las llamadas placas, éstas al tener gran cantidad de grasa producen la obstrucción sanguínea o también llamada trombosis; esto puede provocar un infarto cerebral o infarto de miocardio.
- El HDL es de alta densidad, este colesterol es que nos protege de las enfermedades cardiovasculares. Éste colesterol recoge al LDL de las palcas de los vasos sanguíneos y lo transporta para ser destruido por las enzimas al hígado.
3. ¿Todas las grasas de origen vegetal son beneficiosas mientras que las de origen animal son perjudiciales?
Las grasas de origen animal son las que aumentan más los niveles del colesterol LDL; las grasas de origen vegetal aumentan los niveles del colesterol LDL pero en un nivel menor.
Por lo que ni todas las grasas de origen vegetal son beneficiosas ni todas las de origen animal son perjudiciales.
1)
ResponderEliminarEl colesterol es transportado mediante lipoproteínas, que son macromoléculas compuestas por proteínas y lípidos.
Las lipoproteínas se pueden dividir en varios tipos, en los que se encuentran las lipoproteínas de alta densidad (HDL) y las de baja densidad (LDL).
2)
El HDL transporta el colesterol desde los tejidos del cuerpo hacia el hígado para ser metabolizado. Debido a que puede retirar el colesterol de las arterias y transportarlo de vuelta al hígado para su excreción, se le conoce como el colesterol "bueno".
El LDL transporta el colesterol desde el hígado al resto del cuerpo para qu sea utilizado por disitntas células. Debido a que se transporta el colesterol a las arterias, es denominado como colesterol "malo", ya que un nivel alto de LDL puede ser perjudicial para la salud.
3)
Todas no, aunque la mayoria de grasas saturadas sean abundantes en los alimentos de origen animal existen otras como la de los aceites vegetales de coco que son de origen vegetal, al igual que en las grasas insaturadas la mayoria son de origen vegetal, pero hay algunas de origen animal que son beneficiosas como la de los pescados azules.
1.¿Cómo se transporta el colesterol a través del plasma sanguíneo?
ResponderEliminarSe transporta por medio de unas proteínas que la rodean, ya que las grasas son hidrofobicas, estas partículas se llaman lipoproteínas y hay cuatro tipos pero las mas importante en el transporte de colesterol son la LDL y la HDL.
2.Explica la diferencia entre el colesterol HDL y el LDL. ¿Por qué se hace la distinción entre colesterol bueno y colesterol malo?
Se llama colesterol malo al LDL porque el exceso de colesterol de ese tipo provoca que las células ya no acepten mas y se acumula, en la sangre pegándose a las paredes de los vasos sanguíneos formando placas ateroscleróticas que hace que el espacio del vaso sanguíneo se reduzca y la sangre circule menos, esto puede provocar infartos, trombosis… ya que la sangre no circula lo suficiente, y no lleva suficiente oxigeno a los órganos y tejidos.
El HDL se denomina colesterol bueno porque lleva el colesterol de las células al hígado, así las células que estaban sobrecargadas de colesterol pueden aceptar mas colesterol LDL y este no se acumula en los vasos sanguíneos, con lo cual el colesterol HDL reduce el almacenamiento del colesterol y por lo tanto reduce el riesgo de infartos y otros efector perjudiciales del exceso de colesterol.
3.¿Todas las grasas de origen vegetal son beneficiosas mientras que las de origen animal son perjudiciales?
El consumo de origen animal (grasas saturadas), tiende a elevar las lipoproteínas LDL, por lo que su consumo en exceso tiene la capacidad de aumentar los niveles de colesterol sanguíneo.
El consumo de grasas de origen vegetal (grasas insaturada) tiende a disminuir las lipoproteínas LDL, por lo que reducen los niveles de colesterol en sangre, de ahí que se les considere grasas beneficiosas.
1. ¿Cómo se transporta el colesterol a través del plasma sanguíneo?
ResponderEliminarEl colesterol es un tipo de lípido que se encuentra en los tejidos corporales y en el plasma sanguíneo de los vertebrados. La mayoría de los tejidos corporales producen colesterol aunque los órganos que sintetizan la mayor parte son el hígado y el intestino delgado.
La función principal del colesterol es colaborar en el transporte de la materia grasa a través del torrente sanguíneo. Las materias grasas no son solubles en agua y, por eso, necesitan desplazarse por la sangre ‘encapsuladas’. Estas capsulas son las llamadas lipoproteínas, que están formadas por una parte de proteína y una parte lipídica compuesta por distintos tipos de grasas.
2. Explica la diferencia entre el colesterol HDL y el LDL. ¿Por qué se hace la distinción entre colesterol bueno y colesterol malo?
Colesterol LDL (malo)
Cuando circula demasiado colesterol LDL (malo) en la sangre, se puede acumular lentamente en las paredes internas de las arterias que irrigan el corazón y el cerebro. Junto con otras sustancias, puede formar placa, un depósito duro y grueso que puede estrechar las arterias y hacer que sean menos flexibles. A esto se le llama aterosclerosis. Si se forma un coágulo y obstruye una arteria estrecha, puede ocurrir un ataque al corazón o al cerebro.
Colesterol HDL (bueno)
Aproximadamente entre una tercera y una cuarta parte del colesterol en la sangre es transportado por la lipoproteína de alta densidad (HDL, por su sigla en inglés). El colesterol HDL se conoce como "bueno" porque en niveles elevados parece proteger contra el ataque al corazón. niveles bajos de HDL (menos de 40 mg/dL) también aumentan el riesgo de ataque al corazón. Los expertos médicos consideran que el colesterol HDL tiende a sacar el colesterol de las arterias y retornarlo al hígado, donde es eliminado del organismo. Algunos expertos consideran que el HDL elimina el exceso de colesterol de la placa arterial y, así, reduce su acumulación.
3. ¿Todas las grasas de origen vegetal son beneficiosas mientras que las de origen animal son perjudiciales?
Las grasas se pueden clasificar en dos: las grasas vegetales y las grasas animales. Las grasas vegetales, así como las provenientes del pescado, son siempre las más recomendadas. Además, de acuerdo a su estructura química, las grasas se clasifican en saturadas e insaturadas, éstas últimas a su vez se dividen en poliinsaturadas y monoinsaturadas.
Por otra parte, las grasas animales contienen colesterol, que al acumularse en nuestras arterias las tapa, formando placas que pueden interrumpir el flujo de la sangre (ateromas). Al respecto, se habla del “colesterol bueno” y del “colesterol malo”, pero no es porque sean diferentes. Lo que ocurre es que el colesterol, al ser una grasa, no puede ser transportado por sí solo en nuestra sangre, por lo que existen vehículos especiales llamados “lipoproteínas” que son las que llevan el colesterol.
Verónica Escamilla Gómez. 2º Bach.B
ResponderEliminar1. El colesterol se transporta unido a unas sustancias llamadas lipoproteinas que son las encargadas de que llegue hasta las células a través del riego sanguíneo.
2. L a diferencia es que el colesterol LDL es una lipoproteina de baja densidad mientras que la HDL es de alta densidad. Otra diferencia es que al LDL se le denomina comúnmente colesterol "malo" y al HDL colesterol "bueno".
Esta distinción entre colesterol "bueno" y "malo" es debido a que el LDL (colesterol "malo") puede contribuir a la formación de una acumulación de placas en las arterias (aterosclerosis) mientras que el HDL (colesterol "bueno") es un tipo de grasa en sangre que ayuda a eliminar el colesterol de la sangre, evitando la acumulación de grasa y la formación de placa.
3. En general las grasas de origen animal suelen aumentar el colesterol "malo", pero no siempre es así, como por ejemplo el pescado, que aumenta el colesterol "bueno". Las grasas de origen vegetal son en general beneficiosas, especialmente el aceite de oliva, maiz y otras semillas. Pero hay excepciones, como el aceite de palma y coco presente en muchos productos de pastelería industrial que aumenta el colesterol perjudicial. Por ello esta frase no es correcta del todo, pues siempre hay excepciones.
1.el colesterol se transporta en el plasma sanguíneo asociado con proteínas, fomando parte de las moléculas llamadas lipoproteínas.La mayor parte del colesterol es trasnportado en los sujetos normales por las lipoproteínas de baja densidad (LDL), que son responsable del transporte de un 60 a un 70 por ciento del colesterol total. Las lipoproteínas de alta densidad(HDL)son responsable del transporte de un 20 a un 25 por ceinto del colesterol total.
ResponderEliminar2.La diferencia que hay entre el colesterol LDL y HDL.Es que el LDL coge las grasas del hígado y las deposita en las paredes de los vasos saguíneos en depositos denominados placas.Pudiendo probocar infarto del miocardio o celebrales.
y el HDL viaja por la sangre recogiendo el colesterol malo de las placas de los vasos sanguíneos y los trasporte al hígado para ser destruido por las enzimas.Y protegen contras las enfermedades.
Se diferencia en que el colesterol malo produce enfermedades y el colesterol bueno protege cde ellas.
3.Si, porque todas las grasas de origuen animal aumentan el colestero mientras las otras son beneficiosas.
1
ResponderEliminarDebido a la gran insolubilidad del colesterol en agua, como la mayoría de los lípidos, el transporte de colesterol por la sangre, se realiza a través de las lipoproteínas. El colesterol plasmático sólo existe en la forma de complejos macromoleculares llamados lipoproteínas, principalmente LDL y VLDL, que tienen la capacidad de fijar y transportar grandes cantidades de colesterol. La mayor parte de dicho colesterol se encuentra en forma de ésteres de colesterol, en los que algún ácido graso, especialmente el ácido linoleico (un ácido graso de la serie omega-6), eterifica al grupo hidroxilo del colesterol.
2
-HDL: lipoproteína de alta densidad (colesterol bueno)
-LDL: lipoproteína de baja densidad (colesterol malo)
Las lipoproteínas de baja densidad (LDL) aparecen en la patogenia de la arteriosclerosis. De esta manera, la existencia sostenida de niveles elevados de colesterol LDL (popularmente conocido como "colesterol malo") por encima de los valores recomendados, incrementa el riesgo de sufrir eventos cardiovasculares (principalmente infarto de miocardio agudo)
El colesterol presente en las lipoproteínas de alta densidad (HDL) ejercería un rol protector del sistema cardiovascular, que por ello se conoce como "colesterol bueno".
El colesterol de LDL, ayuda al colesterol para depositar en las paredes de arterias. Este colesterol puede convertirse difícilmente y densamente y puede conducir al arterosclerosis, o a espesar y a endurecer las paredes de la arteria. El colesterol de LDL, o la lipoproteína de baja densidad, puede también acumular en las arterias que conducen al cerebro.
El colesterol de HDL, o la lipoproteína de alta densidad, es el buen colesterol. Las ayudas del colesterol de HDL quitan la placa del colesterol en las paredes arteriales y quitan el colesterol del cuerpo a través del hígado. Tener un alto cociente de HDL al colesterol de LDL es una buena cosa.
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Hay cierta tendencia a creer que todas las grasas de origen vegetal son insaturadas mientras las de origen animal son saturadas. No es así. Las grasas que son provechosas para el organismo y que reducen los peligrosos niveles de colesterol en sangre, son las monoinsaturadas como el oleico que contiene el aceite de oliva. No sucede lo mismo con las poliinsaturadas -derivadas de otras semillas de plantas- que aumentan este peligro y, con ello, todos los riesgos circulatorios y coronarios que esto conlleva: infartos de miocardio, disminución de la presión arterial y una mayor dilatación de los vasos sanguíneos.
Grasas animales (carnes, lácteos, huevos, etc) que están formadas fundamentalmente por grasas saturadas, que si están presentes en cantidad elevada en la dieta, producen aumento del colesterol, mayor riesgo de ateroesclerosis y enfermedades cardiovasculares y cáncer.
Grasas vegetales (vegetales y aceites de origen vegetal) formadas por grasas insaturadas y esenciales que junto con algunas grasas de origen animal (aceite de pescado) como son el omega3 son realmente beneficiosas en las enfermedades cardiovasculares ya que reducen el riesgo de las mismas y según algunos autores reduce hasta en un 34% la mortalidad cardiovascular.
1.Para ser transportado por la sangre necesita unas partículas especiales llamadas lipoproteínas. Existen varios tipos de estas partículas especiales, entre las más importantes están:
ResponderEliminar· Las lipoproteína-LDL o de baja densidad. El colesterol que va unido a esta lipoproteína se denomina LDL-colesterol o "colesterol malo" porque es el que se puede depositar en las paredes de los vasos sanguíneos. Estas lipoproteínas aumentan cuando se come mucha grasa de origen animal, quesos grasos, embutidos.
· Las lipoproteínas-HDL o de alta densidad. Esta lipoproteína libera a las paredes de los vasos del exceso de colesterol facilitando su liberación. Es el HDL-colesterol o "colesterol bueno". Y aumentan con el ejercicio físico, dieta rica en fibra y baja en grasa y colesterol.
2.Las LDL Y HDL Son lipoproteinas ( proteinas ) que circulan en la sangre estas se forman al unirse a los trigliceridos estas particulas de lipoproteinas tambien se unen al colesterol y se encargan de movilizar y el colesterol , es decir es el trasporte del colesterol ,
las de baja densidad trasportan mucho colesterol y lo depositan en las paredes de las arterias , y las de alta densidad lo contrario , ayudan por decirlo haci a barrer este exceso
HDL : lipoproteina de alta densidad ( colesterol bueno)
LDL : lipoproteina de baja densida ( colesterol malo )
¿Por qué se considera "malo" el colesterol LDL?
Cuando demasiado colesterol LDL circula en la sangre, éste puede poco a poco ir creando una capa en las paredes internas de las arterias que alimentan al corazón y al cerebro. En conjunto con otras sustancias puede formar una placa, un depósito duro y grueso que puede tapar esas arterias. Este padecimiento se conoce como aterosclerosis. Si un coágulo se forma y bloquea una arteria ya estrecha, éste puede provocar un ataque cardiaco o un accidente cerebrovascular. Los niveles de colesterol HDL y LDL en la sangre se miden para evaluar los riesgos de tener un ataque cardiaco. El colesterol LDL de menos de 100 mg/dL es el nivel ideal. Menos de 130 mg/dL es casi lo ideal para la mayoría de las personas. Un nivel alto de LDL (más de 160 mg/dL o 130 mg/dL o más si tiene dos o más factores de riesgo de una enfermedad cardiovascular) refleja un aumento en el riesgo de una enfermedad cardiaca. Esa es la razón por la cual el colesterol LDL se denomina con frecuencia colesterol "malo".
¿Por qué se considera "bueno" el colesterol HDL?
Alrededor de un tercio a un cuarto del colesterol en la sangre es transportado por lipoproteínas de alta densidad (HDL). El colesterol HDL se conoce como colesterol "bueno" debido a que un alto nivel de éste parece proteger contra un ataque cardiaco. (Los niveles bajos de colesterol HDL [menos de 40 mg/dL] aumentan el riesgo de tener una enfermedad cardiaca.) Los expertos médicos piensan que las lipoproteínas de alta densidad (HDL) tienden a llevarse el colesterol de las arterias al hígado, para que sea excretado del organismo. Algunos expertos piensan que la HDL retira el exceso de colesterol de las placas en las arterias, y por ello retrasa la acumulación.
3.Ni todas las grasas de origen vegetal son saludables,ni todas las grasas de origen animal son perjudiciales.Aunque la grasa es imprescindible para la vida, si se consume en exceso puede ser causa de múltiples enfermedades.
1. el colesterol se tranporta atraves de vasos sanguineos asociados con las proteinas, formando parte de complejas moléculas que llamamos lipoporteínas.
ResponderEliminar2.el HDL es el colesterol bueno porque transporta un 20 o 25% de colesterol total y el LDL el malo porque tranporta de un 60 a un 70% de colesterol y mientras mas colesterol transporte mas se aculula en las venas impidiendo el paso del oxigeno al corazon y haciendo que parte del corazon deje de funcionar.
3.tanto las animales como las vegetales son malas en esceso, pero las vegetales son mas saludables. La grasa es necesaria pra el organismo y son mejores las grasa vegetales que no son tan malas como las animales, las que son realmente malas son las saturadas que son las de los bollos.. etc
trabajo realizado por: Marina Sierra Cárdenas